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2007年7月25日
くらコーポレーション
回転寿司の繁盛店
<くらコーポレーション>商いの基本は「新鮮と安心」。「無添」の名の通り、全品に化学調味料、人工甘味料、着色料、保存料を使用しない。 全ての皿にQRコードを貼り、製造からの経過時間を管理を徹底し、一定時間を超えると商品失格(破棄)させる、世界初のコンピュータ管理システムを導入。 品質管理の徹底に重点を置くシステムも含めてサービス業の原点を学びました。
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